韩式石锅拌饭

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简介

石锅拌饭里所用的蔬菜没有特定的,只要是当时的时令蔬菜就是最佳的选择。
蔬菜的颜色也尽量搭配的艳丽分明些,这样看着就很有食欲。
还有最后那一勺的辣酱,能是正宗的韩式辣酱就最好啦。
拌好的石锅拌饭吃的时候千万不能矜持,满满的来一大勺,满足感即会油然而生。

用料  

韩式石锅拌饭的做法  

  1. 胡萝卜切丝,香菇切片

    韩式石锅拌饭的做法 步骤1
  2. 金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟

    韩式石锅拌饭的做法 步骤2
  3. 分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀

    韩式石锅拌饭的做法 步骤3
  4. 锅中油热,倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟,加少许盐翻炒均匀

    韩式石锅拌饭的做法 步骤4
  5. 锅中少许油,可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋

    韩式石锅拌饭的做法 步骤5
  6. 石锅中薄薄涂一层香油,铺好熟米饭

    韩式石锅拌饭的做法 步骤6
  7. 将准备好的食材码放在米饭上

    韩式石锅拌饭的做法 步骤7
  8. 在蔬菜上放煎好的太阳蛋,石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音,锅底米饭略焦即可

    韩式石锅拌饭的做法 步骤8

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