芒果冰淇淋

0
人做过这道菜

用料  

芒果泥 300克
动物性淡奶油 200ML
蛋黄 3个
牛奶 400ML
细砂糖 100克

芒果冰淇淋的做法  

  1. 芒果用削皮刀去皮,取果肉称重

    芒果冰淇淋的做法 步骤1
  2. 把称好的芒果块放入搅拌机内

    芒果冰淇淋的做法 步骤2
  3. 高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好

    芒果冰淇淋的做法 步骤3
  4. 蛋黄加一半糖

    芒果冰淇淋的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶打散

    芒果冰淇淋的做法 步骤5
  6. 隔热水慢慢加热,边搅拌,此间不能沸腾

    芒果冰淇淋的做法 步骤6
  7. 直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹,放凉备用

    芒果冰淇淋的做法 步骤7
  8. 把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中

    芒果冰淇淋的做法 步骤8
  9. 芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀

    芒果冰淇淋的做法 步骤9
  10. 淡奶油加剩余一半糖

    芒果冰淇淋的做法 步骤10
  11. 打至6、7成发

    芒果冰淇淋的做法 步骤11
  12. 把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中再次搅拌成冰淇淋液

    芒果冰淇淋的做法 步骤12
  13. 搅匀以后的冰淇淋液,倒进保鲜盒里进冰箱冷冻

    芒果冰淇淋的做法 步骤13
  14. 每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;吃时提前放入冷藏室半小时

    芒果冰淇淋的做法 步骤14

芒果冰淇淋的留言

关于芒果冰淇淋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
38 收藏

作者馨怡煮香香的其他菜谱