飘香小土豆

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用料  

飘香小土豆的做法  

  1. 食材:土豆,肉末。(我偷懒用了肉丸,结果歪打正着)

    飘香小土豆的做法 步骤1
  2. 肉丸按碎,切些姜末和蒜末。(喜欢辣的可加点)

    飘香小土豆的做法 步骤2
  3. 土豆刨皮切斜块

    飘香小土豆的做法 步骤3
  4. 放些盐腌渍下,冲洗干净,沥干水份

    飘香小土豆的做法 步骤4
  5. 每块滚上生粉

    飘香小土豆的做法 步骤5
  6. 大油锅,油温60~70度(用手在锅上方觉得热就差不多了,小心烫到)一块块夹入油锅炸至脆,再复炸遍。捞岀沥去油待用

    飘香小土豆的做法 步骤6
  7. 锅中留少量油,煸香肉末,关火

    飘香小土豆的做法 步骤7
  8. 倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。(可根据个人喜好添加)

    飘香小土豆的做法 步骤8

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