蔓越莓冰淇淋

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用料  

蔓越莓冰淇淋的做法  

  1. 蔓越莓加酸奶用料理机打成浆

    蔓越莓冰淇淋的做法 步骤1
  2. 淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。(勉强可以流动的状态)

    蔓越莓冰淇淋的做法 步骤2
  3. 蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀,根据口味调入蜂蜜。(要调的甜一些,冰过之后甜度会降低。)

    蔓越莓冰淇淋的做法 步骤3
  4. 拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻,每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次,搅拌4-5次,图上是第五次搅拌后的样子。(搅拌是为了把形成的冰渣搅碎,并混进空气,使冰淇淋的口感更细腻)

    蔓越莓冰淇淋的做法 步骤4
  5. 最后一次搅拌好后,可以直接分装好,方便食用

    蔓越莓冰淇淋的做法 步骤5

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