杭椒黑椒汁烩牛柳

用料  

杭椒 8个
牛肉 200克
黑椒汁 15克
50克
1小勺
嫩肉粉 3克
料酒 5克
老抽 适量

杭椒黑椒汁烩牛柳的做法  

  1. 杭州洗净

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤1
  2. 斜切成丝

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤2
  3. 牛肉解冻洗净

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤3
  4. 将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽,拌匀腌渍5分钟

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤4
  5. 炒锅倒一丁点儿油,烧热后下入杭椒丝,加半勺盐,转小火,煸干水分,至杭椒蔫软

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤5
  6. 另取一锅,烧热后倒油,下入牛肉丝,热锅凉油将肉丝滑熟

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤6
  7. 将肉丝倒入青椒中,翻炒均匀

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤7
  8. 加入黑椒汁,翻炒均匀收汁即可

    杭椒黑椒汁烩牛柳的做法 步骤8

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