血珊瑚果冻

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人做过这道菜

简介

今天的这道甜品,其实是一道养生菜,它的主要成分是血珊瑚草。
血珊瑚是热带海藻中的一种,是从普通珊瑚草中精选而出的枝条较大的黑褐色海藻。主要产于南中国海无污染海域,常年水温保持在25-32度之间,是营养价值很高的一种海藻,含有多种天然高贵的、珍贵的营养成份,含有丰富的维生素矿物质.纤维质.天然优质胶原蛋白,海中酵素等营养素,为日本最珍贵的海藻食材。
血珊瑚的效果成份比一般的珊瑚草高2.5倍以上,数量稀少,为珊瑚草中的极品。好的珊瑚草从外观需选择粗、长、颜色深浅、胶质多寡而定。愈粗愈长颜色愈深的生长时间较长,成分愈高,当然较好,反之则较差,好的珊瑚草只要每天吃2两即有养生保健功效,并能有效复原体内细胞,延缓衰老。
血珊瑚草功效
胶原蛋白:它是完全碱性的食物也是“吃”的保养品。
调内分泌:促进乳房发育正常,预防乳癌的发生率。
海中酵素:帮助体内环保,清除体内废物,通畅无阻,使你容光焕发。
高量铁质:促进造血的机能,改善贫血,维持女性生理正常。
高量钙质:助长青少年骨质、牙齿的发育,牢固延缓衰老。
血珊瑚草成份分析
血珊瑚草伴随生长于无污染的珊瑚礁地带,在涨潮与退潮之间,它能去除海水中的盐分,而将水中的矿物质酵母浓缩,并储存在体内,因此它含有丰富的天然植物胶原蛋白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷等多种人体所需的矿物质,胶质是鱼翅、燕窝的10倍,铁质是猪肝的28倍,钙质是小鱼干的37倍。
适用人群
1、自觉身体不对劲,却检查不出病的亚健康人群。
2、脸色黯澹无光、面容憔悴,或青春痘不断滋生的人。
3、黑斑、雀斑长驻脸上,使用各种保养品都无法消除者。
4、全身出现皮肤病,如红肿、过敏、癣、脂肪瘤等。
5、长期胃肠病,如胃痛、溃疡、便秘、下痢、胃酸过多、消化不良等。
6、不明的小毛病,如头痛、头晕、口臭、狐臭、肩膀酸痛等,均是体内毒素所造成。
7、身体有肿瘤、肉瘤等变异细胞。
8、一般成人病,如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病等,因代谢不良所引起的疾病。
9、小孩体质薄弱,容易感冒,长期咳嗽、气喘等,或是老年人因循坏不良所造成的疾病,运用珊瑚草净化法,既简单又安全。
10、贫血、孕妇、更年期妇女等,可预防骨质疏松症。

用料  

血珊瑚草 20克
冰糖 20克
清水 适量

血珊瑚果冻的做法  

  1. 血珊瑚草过清水冲洗去盐分,泡发8-10小时,中途换水三至四次,再冲洗数遍,滤干水分

    血珊瑚果冻的做法 步骤1
  2. 取一砂煲,倒入血珊瑚草,加入适量清水,再加入冰糖

    血珊瑚果冻的做法 步骤2
  3. 盖上盖子,大火煮沸后转小火炖20分钟关火(煮的时间长短自己调节,想要带点儿韧劲的口感只煮10分钟即可,想要完全溶解入口即化的口感,就要煮1个小时左右)

    血珊瑚果冻的做法 步骤3
  4. 将煮好的血珊瑚用勺子稍稍捣碎,转入果冻模具中,放入冰箱冷藏30分钟至1小时,待凝固成形后脱模装盘即可

    血珊瑚果冻的做法 步骤4

小贴士

血珊瑚泡发注意事项:
1、泡发需要浸泡8小时左右。
2、泡发容器使用较大容器,血珊瑚泡发率较高。
3、中途换水至少4次以上,换水次数越多腥味越少。
4、必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。

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