香蕉玛芬

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
6
挺好
3
一般
1
100
人做过这道菜

用料  

低粉 200克
熟香蕉 200克
泡打粉 1克
苏打粉 1/2小匙
鸡蛋 2个(50克/个)
玉米油 80克
细砂糖 100克
牛奶 40克

香蕉玛芬的做法  

  1. 将香蕉压成香蕉泥

    香蕉玛芬的做法 步骤1
  2. 鸡蛋放入大容器量,打散

    香蕉玛芬的做法 步骤2
  3. 加入砂糖打均匀,倒入植物油打匀

    香蕉玛芬的做法 步骤3
  4. 然后加入香蕉泥搅匀,放牛奶再继续搅匀

    香蕉玛芬的做法 步骤4
  5. 将低粉加入泡打粉、苏打粉混合

    香蕉玛芬的做法 步骤5
  6. 混合好的粉类过筛到做法4.中,拌匀成粗糙的面糊,不要搅拌过度

    香蕉玛芬的做法 步骤6
  7. 将面糊倒入模具内7分满,烤箱180度预热后,放入烤箱中层烤20-30分钟即可

    香蕉玛芬的做法 步骤7

小贴士

1.越熟透的香蕉越香甜,最好是香蕉皮有些黑点的那种;
2.用溶化成液体的黄油代替玉米油,玛芬会更香;
3.面糊不要搅拌过度,否则会使蛋糕口感粗糙;
4.干性材料和湿性材料混合后,请尽快烘培,否则会降低蛋糕的膨胀性;

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