枸杞鸡肾双麦粥

简介

枸杞鸡肾粥,据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方,可以温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥,是对这古方的改造,又添加了两种粗粮,使粥底变为更健康的双麦杂粮粥,更具养生功效。

用料  

大米 100g
藜麦 50g
燕麦片 50g
鸡肾 4个
枸杞 20粒
香葱 1根
盐少

枸杞鸡肾双麦粥的做法  

  1. 将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时

    枸杞鸡肾双麦粥的做法 步骤1
  2. 等待的时间中,将鸡肾洗净、切片,枸杞洗净

    枸杞鸡肾双麦粥的做法 步骤2
  3. 电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片

    枸杞鸡肾双麦粥的做法 步骤3
  4. 再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟

    枸杞鸡肾双麦粥的做法 步骤4
  5. 加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟

    枸杞鸡肾双麦粥的做法 步骤5
  6. 最后调入少许盐即可

    枸杞鸡肾双麦粥的做法 步骤6

小贴士

1.大米提前浸泡,可以使煮出的粥更绵软;
2.藜麦和燕麦片易熟,最后15分钟放入即可;
3.鸡肾不要煮太久,否则会失去脆韧口感;
4.盐的用量根据个人口味调节即可。

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