香辣酱香茄

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简介

夏天里,我最喜欢的做法就是蒸茄子,茄子本无味,蒸熟之后再根据个人口味调拌,十分省事儿。喜欢酱香的,可以拌入各种酱料;喜欢清爽口味的,可以加入油醋汁;喜欢蒜香的,千万不要忘记加入蒜泥。随心所欲搭配,简约而不简单,可以轻松度过整个夏天
八分钟就可以搞定的酱香茄,清爽的口感让身体毫无负担,微微的辣味更让人食欲大增,和我一样在高温天气里惧怕油烟的同学,不妨试一试

用料  

长茄子 2根
红尖椒 2个
3瓣
香葱 2根
香菜 1根
辣椒酱 2汤匙
少许
植物油 适量

香辣酱香茄的做法  

  1. 葱、蒜、红椒、香菜分别切末

    香辣酱香茄的做法 步骤1
  2. 茄子洗净、去蒂,正中间划一刀,刷一层油,放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700w微波火力加热2分钟

    香辣酱香茄的做法 步骤2
  3. 在刀口中抹少许盐,填入辣椒酱,重新盖上盒盖,700w微波火力加热5分钟

    香辣酱香茄的做法 步骤3
  4. 趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜,拌匀即可

    香辣酱香茄的做法 步骤4

小贴士

1.茄子加热之前在正中划一刀,不要太深,否则难以造型;
2.辣椒酱不要填入太多,以免加热时爆出;
3.因为辣椒酱中已含有盐分,注意盐量的控制;
4.拌茄子时蒜最好不要省略,否则会错失美味哦。

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