葡萄干菠萝粒面包

用料  

高筋面粉 300克
葡萄干
新鲜菠萝粒
150克
玉米油 20克
细砂糖 50克
干酵母 1小勺
1小勺
奶粉 12克

葡萄干菠萝粒面包的做法  

  1. 把面包原料放入面包机揉成面团

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤1
  2. 发酵到变成2倍大

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤2
  3. 发酵完成的面团,分成三份,排掉空气,静置松弛一会儿

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤3
  4. 发酵的时候把水果处理好,葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分,控干水份

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤4
  5. 取其中一份面团擀成长方形

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤5
  6. 如图,两侧切成条状

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤6
  7. 将水果铺在中间

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤7
  8. 把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面,首尾收口

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤8
  9. 表面在装饰上一些水果;进行二次发酵20-30分钟

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤9
  10. 烤箱预热180摄氏度,上下火烤30分钟左右,面包表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖张锡纸)

    葡萄干菠萝粒面包的做法 步骤10

小贴士

用其他的水果也一样,尽可能控干水果的水份,不然做出来的面包湿答答的,口感不好

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