将黄豆,绿豆, 薏仁提前一夜泡上
放入豆浆机中煮好豆浆, 再将渣水分离
将过滤后的豆渣, 玉米面和面粉加入一个鸡蛋, 盐, 胡椒等调味料
加入适量的水搅拌均匀, 再加入少量的油
将面糊调到用勺倒出流成一直线即可
锅烧热, 加入姜末煸炒
煸炒出香味后加入肉末一起翻炒
煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油, 继续翻炒
翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒
翻炒两分钟后加入切好的小葱末
翻炒均匀后装盘备用
将锅烧热,放入少量的油,用刷将油底部涂抹匀
放入适量的面糊液, 马上翻转锅, 让面糊在锅中流淌均匀
小火煎至两片金黄
放在干净的案板上, 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面
卷成饼
切块装盘即可