咸呛虾

1
人做过这道菜

简介

咸呛虾,基本上是闽南语的直译,台湾也是这样烧的。用闽南语读一遍就懂了。

用料  

葱花
蒜末
白酒
猪油片

咸呛虾的做法  

  1. 猪油片在锅里小火出油,爆出油来(其实用猪油也行,只是会油腻点,冷的时候虾容易包裹一层猪油)

    咸呛虾的做法 步骤1
  2. 下虾

    咸呛虾的做法 步骤2
  3. 用煎的,煎到两片都微黄

    咸呛虾的做法 步骤3
  4. 倒入白酒,爆出酒香,下葱花和蒜末,盖上盖子,调至小火,煨熟

    咸呛虾的做法 步骤4
  5. 起锅前再浇一次白酒和葱花

    咸呛虾的做法 步骤5

咸呛虾的留言

关于咸呛虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
76 收藏

作者小仕子的其他菜谱