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咸呛虾

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小仕子的厨房  小仕子
咸呛虾，基本上是闽南语的直译，台湾也是这样烧的。用闽南语读一遍就懂了。

用料  

虾
葱花
蒜末
白酒
猪油片

咸呛虾的做法  

  1. 猪油片在锅里小火出油，爆出油来（其实用猪油也行，只是会油腻点，冷的时候虾容易包裹一层猪油）

    咸呛虾的做法 步骤1

  2. 下虾

    咸呛虾的做法 步骤2

  3. 用煎的，煎到两片都微黄

    咸呛虾的做法 步骤3

  4. 倒入白酒，爆出酒香，下葱花和蒜末，盖上盖子，调至小火，煨熟

    咸呛虾的做法 步骤4

  5. 起锅前再浇一次白酒和葱花

    咸呛虾的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-07-29 16:50:33
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