蒜香茄片

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蒜香茄片是一道挺下饭的素菜,做出的茄片茄片滋味浓厚,口感香滑,比肉吃起来更是滋味悠长,而且,制作简便,拌饭、拌面都是最佳选择,让你能美美地吃一顿了。

用料  

蒜香茄片的做法  

  1. 茄子洗净去蒂,切片

    蒜香茄片的做法 步骤1
  2. 蒜切末

    蒜香茄片的做法 步骤2
  3. 锅中放油,油热后,下入1/3的蒜末,炒香

    蒜香茄片的做法 步骤3
  4. 倒入茄子翻炒

    蒜香茄片的做法 步骤4
  5. 至软熟时加入生抽、盐、蚝油

    蒜香茄片的做法 步骤5
  6. 炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入余下2/3蒜末和鸡精,翻匀出锅即可

    蒜香茄片的做法 步骤6

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