酸奶吐司

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用料  

金像 540克
自制原味酸奶 320克
酵母 6克
细砂糖 80克
6克
一个54克
黄油 54克
蛋液
杏仁片

酸奶吐司的做法  

  1. 除黄油外的全部材料搅拌机揉至光滑,面团脱缸,加入黄油后继续搅拌,至完全阶段。这个天气我是开了空调揉面的,否则机器发热,面团太热,就不行了

    酸奶吐司的做法 步骤1
  2. 进行基础发酵

    酸奶吐司的做法 步骤2
  3. 发酵完成

    酸奶吐司的做法 步骤3
  4. 分割滚圆,松弛15分钟

    酸奶吐司的做法 步骤4
  5. 擀成椭圆型大片

    酸奶吐司的做法 步骤5
  6. 搓成二头尖的长条,放入模具

    酸奶吐司的做法 步骤6
  7. 发酵完成

    酸奶吐司的做法 步骤7
  8. 刷蛋液,挤入黄油

    酸奶吐司的做法 步骤8
  9. 烤箱预热180度,25分钟

    酸奶吐司的做法 步骤9

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