清炖澳洲羊腿

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用料  

澳洲小羊后腿肉 2个
葱段
姜片
白萝卜 半根
花椒
大料
香叶
甘草
料酒

清炖澳洲羊腿的做法  

  1. 澳洲小羊后腿肉2个,葱段、姜片切好,白萝卜半根,洗净去皮切成方块、花椒、大料、香叶、甘草等调味料

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤1
  2. 将花椒、大料、香叶、甘草等调味料放入茶包中

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤2
  3. 锅中少许油,有热放入姜片和葱段煸炒香味

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤3
  4. 放入热水,再将羊腿肉放入

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤4
  5. 放入调味包

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤5
  6. 加入料酒

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤6
  7. 锅开后,用漏勺把浮沫撇出去

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤7
  8. 然后盖上锅盖,中小火炖半小时

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤8
  9. 炖至羊肉八成熟,加入萝卜块,加盐,继续炖二十分钟左右即可

    清炖澳洲羊腿的做法 步骤9

小贴士

澳洲羊肉非常鲜嫩,所以炖时间不用太长,就可以炖的很烂。

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