登录   注册
  1. 首页
  2. 日式
  3. 大阪烧

大阪烧

9.1 综合评分
11 人做过这道菜
收藏
食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

烫种 70g（14%）
柴鱼 适量
高筋面粉 500g（100%）
黄油 80g（16%）
砂糖 80g（16%）
盐 8g（1.6%）
干酵母 9g（1.8%）
鸡蛋 80g（16%）
鲜牛奶 250g（50%）
番茄酱 适量
紫甘蓝 100g
培根 5片
沙拉酱 适量

大阪烧的做法  

  1. 中间发酵完成的面团3个

    大阪烧的做法 步骤1

  2. 将面团擀开至圆形放入烤盘

    大阪烧的做法 步骤2

  3. 以温度30℃，湿度75%发酵40分钟，发酵好表面刷上蛋液

    大阪烧的做法 步骤3

  4. 抹上番茄酱

    大阪烧的做法 步骤4

  5. 放上紫甘蓝

    大阪烧的做法 步骤5

  6. 放上培根肉

    大阪烧的做法 步骤6

  7. 挤上沙拉酱

    大阪烧的做法 步骤7

  8. 以烤箱温度上火200℃，下火190℃烘烤15分，出炉对折，在表面挤上沙拉酱

    大阪烧的做法 步骤8

  9. 洒上柴鱼片

    大阪烧的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的大阪烧

 

大阪烧相关分类

日式 披萨 小吃 烤箱 大阪烧 大阪烧酱 日本大阪烧 大阪烧酱汁 上海大阪烧

被大家加入到以下菜单

其他外国料理的封面
其他外国料理
 喜欢吃的的封面
喜欢吃的
 ，，，，的封面
，，，，
 新奇系、传统系饼的封面
新奇系、传统系饼
 西式面包的封面
西式面包
随便看看
该菜谱发布于 2012-07-30 20:58:43
881 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者食尚先生王森的其他菜谱

南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头

食尚先生王森      3484 做过
拉花咖啡

拉花咖啡

食尚先生王森      1893 做过
巧克力玉桂树叶

巧克力玉桂树叶

食尚先生王森      0 做过
开花馒头

开花馒头

食尚先生王森      736 做过
拿铁咖啡

拿铁咖啡

食尚先生王森      740 做过
手工红豆沙

手工红豆沙

食尚先生王森      476 做过
优雅蓝莓牛奶面包

优雅蓝莓牛奶面包

食尚先生王森      555 做过
酥皮牛角可颂

酥皮牛角可颂

食尚先生王森      297 做过

大阪烧的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负