酱烧素鸡

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简介

今儿来款素食,能吃出肉味的素食,看到这个很多人说这就是矫情,有着功夫直接来点红烧肉多痛快,不过随时年龄的关系,身体的关系,很多人可能不适合吃肉,或者信仰的问题,用素食解馋也就成了当务之急!

用料  

酱烧素鸡的做法  

  1. 素鸡肉温水泡发30分钟,木耳凉水泡发洗净

    酱烧素鸡的做法 步骤1
  2. 泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞出,素肉用手一挤去除水分。3、红彩椒切菱形块、胡萝卜切片,葱切圈,姜切片

    酱烧素鸡的做法 步骤2
  3. 锅内做油放入葱、姜大料瓣煸炒出香味

    酱烧素鸡的做法 步骤3
  4. 放入豆瓣酱,炒出浓浓酱香味

    酱烧素鸡的做法 步骤4
  5. 放入素鸡煸炒吸入酱香味同时烹入绍酒

    酱烧素鸡的做法 步骤5
  6. 加入木耳、胡萝卜片加入半碗水,加入生抽、一点点盐、白糖调味水开后盖盖改小火,略炖

    酱烧素鸡的做法 步骤6
  7. 大火收汁,也可以水淀粉勾芡,最后加入红彩椒块,翻炒出锅即可

    酱烧素鸡的做法 步骤7

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