烤白蛤

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简介

简单三步打造街头热卖小吃
吃烧烤,烤蛤喇(ga la)可以算是我的最爱了。
白蛤肥嫩,烧烤的做法,不用添加调味品,原汁原味,鲜美异常。

用料1 

白蛤

用料2 (酱汁)

烤白蛤的做法1 

  1. 白蛤放淡盐水中浸泡

    烤白蛤的做法 步骤1
  2. 倒入少许香油,香油在水表面形成一层膜,帮助白蛤吐净泥沙

    烤白蛤的做法 步骤2
  3. 将蛤喇捞出,控干水分。将其放在烤盘上

    烤白蛤的做法 步骤3
  4. 撒上少许葱丝

    烤白蛤的做法 步骤4
  5. 撒上少许盐

    烤白蛤的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,220度,烤十分钟即可

    烤白蛤的做法 步骤6

烤白蛤的做法2 

  1. 蒜捣成蒜泥

    烤白蛤的做法 步骤1
  2. 倒入醋

    烤白蛤的做法 步骤2
  3. 倒入生抽

    烤白蛤的做法 步骤3
  4. 倒入香油

    烤白蛤的做法 步骤4
  5. 加入盐少许,调匀即可

    烤白蛤的做法 步骤5

小贴士

1、白蛤一定要挑选新鲜的,活的才好,夏季容易滋生细菌,食物中毒的啊!
2、白蛤买回来先用淡盐水浸泡,倒入少许香油,让白蛤吐净泥沙。
3、烤白蛤可以直接来个原汁原味,啥也不用放,直接吐净泥沙来烤就行了!
4、烤白蛤搭配点蒜泥酱汁来吃,夏季细菌滋生,容易食物中毒,吃点蒜杀菌消毒。

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