热炝北极虾

8.8
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好极了
9
挺好
1
一般
0
39
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用料  

冰冻北极虾(活) 250克
生抽 3大勺
白糖 1小勺
料酒 1大勺
色拉油 一大勺
葱段 适量
姜丝 适量

热炝北极虾的做法  

  1. 冰冻野生北极虾放在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下滤干

    热炝北极虾的做法 步骤1
  2. 烧锅开水,水开后放入葱段、姜丝和料酒

    热炝北极虾的做法 步骤2
  3. 倒入北极虾

    热炝北极虾的做法 步骤3
  4. 水再一开就迅速捞起滤水装盘

  5. 将生抽、白糖和小半碗开水调匀,倒入北极虾的盆里

    热炝北极虾的做法 步骤5
  6. 另外再放上些葱段和姜丝,淋入热油即可

    热炝北极虾的做法 步骤6

小贴士

1、解冻时将北极虾从冰箱冷冻室中取出,放在常温下自然解冻,请不要长时间浸泡在水中解冻,尤其不浸泡在热水中解冻;
2、夏季温度高时不要直接在常温下解冻,可以放在冰箱的冷藏室中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度;
3、解冻后的北极虾要尽快食用,如果是生食,食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下,这样更加卫生。

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