凉拌西瓜皮

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这样大热的一个天气,又不想出去买菜,来一份凉拌西瓜皮吧!家里吃完的西瓜皮不要扔掉了,还可以让它变成一道爽口的菜肴哦!
而且西瓜皮的好处很多,君君提醒我了,我赶紧这里给补上。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”西瓜皮是解暑清热、利小便、水肿、口舌生疮等是开胃生津止渴的良药。其含糖不多,适于各类人群食用。

用料  

凉拌西瓜皮的做法  

  1. 把西瓜皮最外部的青瓜皮刨掉,红壤也给刨干净,只留着中间的白瓤

    凉拌西瓜皮的做法 步骤1
  2. 把处理好的西瓜瓤切片,适量的盐拌匀腌制12个小时(密封冰箱冷藏一夜)

    凉拌西瓜皮的做法 步骤2
  3. 腌制好的西瓜片盛盘加入香油拌匀OK

小贴士

西瓜皮还可以炒着吃哦!油锅热后加入西瓜皮爆炒,加适量盐、糖、鸡精调味后就可以出锅了,一个废弃的瓜皮也有两种吃法哦!

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凉拌西瓜皮的答疑

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