椒盐杏鲍菇

27
人做过这道菜

用料  

小杏鲍菇 4根
面粉 30克
清水 30ML
0.5克
面包糠 50克
色拉油或猪油 250克
鸡蛋 1个

椒盐杏鲍菇的做法  

  1. 将杏鲍菇清洗干净

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 滚刀切大块

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打成蛋液,加入2大勺清水搅拌均匀,加入盐搅拌均匀

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 再加入面粉,搅拌均匀(搅至无颗粒,很细腻。)

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 再放到面包糠里滚一圈,将所有的做好,平铺在盘子中备用

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 将油锅烧热至7成热的样子,沿锅边轻轻投入裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 炸至表面略金黄,即可捞出装盘,撒上椒盐粉即可

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤8

小贴士

1、杏鲍菇要选择新鲜的,清洗干净后要擦干水分再切,这样后期比较容
易裹住面糊;
2、记得要现做现吃,放10几分钟后会反潮的;
3、可以撒椒盐吃,也可以是孜然粉,辣椒粉,辣椒酱,番茄酱,泰鸡酱,
辣子汁,色拉酱等,按自己口味即可

椒盐杏鲍菇的留言

关于椒盐杏鲍菇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 29 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
4655 收藏

作者子瑜妈妈的其他菜谱