爱心迷迭香曲奇

简介

52L烤盘2盘

用料  

低粉 300克
室温软化奶油 210克
糖粉 90克(不够甜自己加)
3克
全蛋 1个(带壳约55克)
迷迭香 20克(去梗,洗净,切碎)

爱心迷迭香曲奇的做法  

  1. 烤箱预热180度(我的烤箱要200度)

    爱心迷迭香曲奇的做法 步骤1
  2. 低粉过筛,软化好的奶油和盐用搅拌器打至乳霜状,一次性加入低粉彻底拌匀

    爱心迷迭香曲奇的做法 步骤2
  3. 全蛋加糖打至糖化,拌入2法的混合物中。加入切碎的鲜迷迭香拌均即可。(可先打好全蛋再打奶油,这样省了洗打蛋头)

    爱心迷迭香曲奇的做法 步骤3
  4. 裱花袋套入中号菊花嘴.装入混合物.在铺有油纸的烤盘上挤出形状,饼与饼之间应留有空隙

    爱心迷迭香曲奇的做法 步骤4
  5. 入预热好的烤箱下上管中层16分钟左右.(我用200度,16分钟,烤制时间看挤出的形状,简单的形状容易烤酥脆,重叠形状容易周边糊中间软

    爱心迷迭香曲奇的做法 步骤5

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