苦瓜鱼头汤

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用料  

苦瓜鱼头汤的做法  

  1. 鱼头洗净,用少许的料酒和盐腌制15分钟

  2. 再起个热油锅,将鱼头煎至两面金黄

  3. 然后放姜片,葱两根,加入清水煮沸

  4. 最后放入苦瓜,小火炖30分钟左右,调味,就可以啦

小贴士

想要鱼汤炖出奶白色来,关键就是大火滚煮开哦~~

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