四季豆掐去头尾,洗净,斜切丝
烧开水,倒入豆角丝焯烫5-8分钟,捞出过冷水,沥尽水分,装盘
蒜切蓉,放在氽烫过的豆角丝上,调入适量盐、白醋和辣椒油备用
锅中倒入一匙油,冷油时即放入花椒粒,随油温升高逼出花椒的香味,捞出花椒粒不要,将热油倒在蒜蓉上,吃时拌匀即可
上传你做的椒油蒜蓉豆角丝