拌干丝

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用料  

干豆腐 两张
胡萝卜 一根
青椒 半个
鸡粉
花椒
辣椒油 各适量

拌干丝的做法  

  1. 干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分

    拌干丝的做法 步骤1
  2. 切成细丝放在大碗里

    拌干丝的做法 步骤2
  3. 放上切好的胡萝卜丝

    拌干丝的做法 步骤3
  4. 青椒丝也放上

    拌干丝的做法 步骤4
  5. 放入适量盐

    拌干丝的做法 步骤5
  6. 适量鸡粉

    拌干丝的做法 步骤6
  7. 适量花椒辣椒油

    拌干丝的做法 步骤7
  8. 拌匀即可

    拌干丝的做法 步骤8

小贴士

1.干豆腐拌之前一定要烫一下,可以去除豆腥味,还能让干豆腐变得柔软适口。
2.胡萝卜丝最好也烫一下,这样营养吸收的会更好一点,我犯懒就没烫,直接拌在里面了。
3.这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油,就是用花椒和辣椒放在一起炸的油,拌菜特别提味。

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