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武汉热干面
武汉热干面
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剪剪舞随腰
芝麻酱浓香扑鼻,碱面劲道有嚼头,酱油咸鲜适度,葱花和胡椒粉提香,榨菜丁会偶尔给你点小惊喜
用料
碱面
芝麻酱
榨菜(辣萝卜)
葱
酱油
胡椒粉
武汉热干面的做法
小葱洗净,切葱花,榨菜切丁
熟碱面用开水汆1-2分钟,捞起(如果是生碱面,3开3点水,煮熟)
将2勺芝麻酱,适量酱油浇在
面条
上再撒上少许榨菜,一小把葱花,适量胡椒粉,快速拌匀即可
小贴士
1.实在没有较粗的碱面,可以用做凉面的面条替代,不过味道会差一点
2.手艺好的JM可以用食用碱和面粉自己揉碱面哈
3.实在以上两样都没有,就买半成品的速食热干面,回家煮干的热干面,推荐大汉口这个品牌,只是我尝过的速食面中味道最为地道。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的武汉热干面
武汉热干面相关分类
早餐
面
小吃
武汉热干面
热干面
武汉周黑鸭
武汉鸭脖子
武汉糍粑鱼
被大家加入到以下菜单
好香面
面面面面吖
麵條
粉,面,线什么的
面条什么的。
随便看看
冬笋炒腊肉
剁椒肉末蒸豆腐
椰丝饼
干拌面
红葱酥
柠檬奶茶
腊肉糯米饭
冰镇薏米水
片糖
鸡腿炖蘑菇
该菜谱发布于 2012-06-08 01:18:04
414 收藏
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