红烧豇豆

4
人做过这道菜

用料  

红烧豇豆的做法  

  1. 锅内放油,烧热后,放入葱段姜片爆香后加入冰糖,熬出糖色

  2. 放入所有食材煸炒后,加入适量老抽,桂皮,八角,翻炒均匀

  3. 加入适量素高汤或者水,煮滚后改小火,焖煮10-15分钟左右

  4. 大火收汁,出锅前淋入一勺麻油,拌匀即可

小贴士

1,此菜需要放多一些油。糖也可以适当多一些,更有风味。
2,焖煮时间根据个人口味决定。
3,收汁后可继续干煸1分钟再淋麻油起锅,会更有嚼头。
4,花生是点睛之笔,一定不能少。

红烧豇豆的留言

关于红烧豇豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
206 收藏

作者糖醋白菜的其他菜谱