杏仁瓦片

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用料  

绵白糖 130g
杏仁片 130g
低粉43g
全蛋1个、蛋白25g、蜂蜜3g、香草粉5g
、黄油20g

杏仁瓦片的做法  

  1. 先将黄油隔水溶化备用

    杏仁瓦片的做法 步骤1
  2. 再将全蛋、蛋、绵白糖、蜂蜜及香草粉置于容器中拌至糖化

    杏仁瓦片的做法 步骤2
  3. 再分次慢慢的加入备用的1搅拌均匀

    杏仁瓦片的做法 步骤3
  4. 再将面粉过筛后加入步骤3中搅拌均匀

    杏仁瓦片的做法 步骤4
  5. 再将杏仁片加入

    杏仁瓦片的做法 步骤5
  6. 然后将步骤5充分搅拌均匀

    杏仁瓦片的做法 步骤6
  7. 再用勺子将步骤6分成20薄片

    杏仁瓦片的做法 步骤7
  8. 入炉以上下火70/80℃烘烤

    杏仁瓦片的做法 步骤8

小贴士

1,一定要用低温烘烤,才能使产品酥脆。

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