榴莲豆腐冻

3 人做过这道菜
当榴莲变成当之无愧的“臭”豆腐

用料  

榴莲肉 一大块
牛奶 200克
鱼胶粉 8克
一小勺

榴莲豆腐冻的做法  

  1. 鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

    榴莲豆腐冻的做法 步骤1
  2. 牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味

    榴莲豆腐冻的做法 步骤2
  3. 加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀

    榴莲豆腐冻的做法 步骤3
  4. 把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏

    榴莲豆腐冻的做法 步骤4
  5. 个小后即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块,吃的时候可以什么都不用加,或者加入一些果酱之类的搭配也行

    榴莲豆腐冻的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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榴莲豆腐冻的答疑

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