桑叶馒头

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用料  

全麦粉 500克
240克
晒干的桑叶末 10克
安琪酵母 4克
6克

桑叶馒头的做法  

  1. 晒好的桑叶用粉碎机粉碎

  2. 过筛用下面细的部分

  3. 放水,酵母,糖和好的面团

  4. 北京现在室温加盖湿毛巾2小时后,发酵好的面团

  5. 分成10个剂子

  6. 简单揉一遍松弛5分钟

  7. 滚圆的馒头坯子

  8. 放在蒸笼上再醒发40分钟

  9. 大火凉水蒸15分钟,在焖制5分钟,做好的桑叶馒头

  10. 仔细品尝有桑叶淡淡的清香味道,因为家人喜欢比较紧实有口感的馒头,就没发的过大

小贴士

以下抄书来自网络--经过自己整理)
桑叶:疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。
1、疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。
2、清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎)。
配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
3、清肺润燥∶用于肺热燥咳:
本品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺,干咳少痰。
轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤;
重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
4.桑叶有抗炎,利尿,降脂,降糖的辅助作用。

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