土豆片烤辣五花

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
13
挺好
5
一般
1
103
人做过这道菜

简介

今儿这款烤五花肉,采用了懒人的做法儿,直接用烤肉酱,免去了自己搭配调味料的麻烦。只需提前腌制半小时,然后或煎、或炒、或烤,都随你吧,不到一小时,就可以大口吃肉啦为了缓解五花肉的油腻,特别在五花肉下铺了一层土豆片,烘烤的过程中,五花肉的油脂和酱汁都会渗透到土豆片中,也让它变成超级美味。
香辣诱人的烤五花肉,酱香入味的烤土豆片,吃的时候再卷上一张解腻的生菜,一同入口,层次丰富,香而不腻,让诱惑来的更直接一些吧

用料  

五花肉 200g,片状
土豆 1/2个
香辣烤肉酱 50g

土豆片烤辣五花的做法  

  1. 五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上

    土豆片烤辣五花的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,洗净,切薄片

    土豆片烤辣五花的做法 步骤2
  3. 烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片

    土豆片烤辣五花的做法 步骤3
  4. 在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟

    土豆片烤辣五花的做法 步骤4
  5. 将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可

    土豆片烤辣五花的做法 步骤5

小贴士

1.买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;
2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;
3.锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;
4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。

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