麦卢卡奶球

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简介

麦卢卡奶球--原名:麦卢卡蜂蜜白色手工糖果
方子来自上村真巳の《生牛奶糖与手工糖果》

做起来非常简单,纯手工揉搓。偶们的麦卢卡蜂蜜(虽然是5+)但仍是比较粘稠滴,所以在做的过程中,我加了少许牛奶,可以更柔和滴搓匀。

用料  

糖粉 200克
脱脂奶粉 350克
麦卢卡蜂蜜 300克
牛奶 少许

麦卢卡奶球的做法  

  1. 将所有材料(除牛奶)放入盆中混合

    麦卢卡奶球的做法 步骤1
  2. 用橡皮刮刀将所有材料拌匀,相互融合。(如果感觉干,可加入少许牛奶)

    麦卢卡奶球的做法 步骤2
  3. 凝结成松散状后,开始用手揉搓。揉搓至表面呈光滑状

    麦卢卡奶球的做法 步骤3
  4. 取适量材料(我把它们分割成每个15克)放在掌心中搓揉整合成圆球状

    麦卢卡奶球的做法 步骤4
  5. 将圆球放置垫有保鲜膜或油纸的在托盘上,在常温中冷却凝固。(如果感觉有点粘,可以把它们先放入冰箱冷藏一会)

    麦卢卡奶球的做法 步骤5
  6. 包上油纸(糖纸),放在密封罐中保存即可

    麦卢卡奶球的做法 步骤6

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