燕麦蜜豆面包

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用料  

高筋面粉 220克
蜜豆 30克
燕麦片 适量
酵母 5克
温水 150ml
白糖 20克

燕麦蜜豆面包的做法  

  1. 将酵母放入温水中溶化,慢慢倒入面粉中抓匀,然后揉成光滑的面团,加入白糖揉至面团出筋能拉出薄膜,然后盖上湿布发酵半小时

  2. 将发酵好的面团加入蜜豆揉匀,分成大约40-50克左右的小球,用手掌搓成中间微细的长条,然后对折

  3. 面板上铺上一层燕麦片,将面包沾上燕麦,放如温暖的地方最后发酵半小时

  4. 烤箱预热到180度,用上小火烘烤25-30分钟即可

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