全麦橙香司康

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用料1 (材料A)

低筋面粉 160克
全麦面粉 40克
无铝泡打粉 6克
砂糖 20克
1/4小勺
橙皮碎 2个橙子

用料2 (材料B)

无盐黄油 50克

用料3 (材料C)

橙汁 40克
牛奶 25克
蜂蜜 2小勺(可无)

全麦橙香司康的做法  

  1. 将材料A混合均匀

  2. 将材料B的黄油切小块后加入1中,用手搓至松散沙状

  3. 将材料C的橙汁和牛奶加入2中,用手轻抓捏成均匀面团

  4. 将面团放冰箱冷藏30分钟左右,擀成1.5CM厚面片

  5. 用圆形饼干模压出圆形后放入烤盘,表面刷上蛋液

  6. 烤箱预热190度,上下火20分钟。(按个人家烤箱温度调节。最好一直盯着防止上色过度)

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