日式荞麦蘸面

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用料  

木鱼花 15g
清水 500ml
鸡肉 100g
香葱 一点
小红辣椒 1个
荞麦面 一份
日式茶泡饭的海苔料 1包
一点
酱油 一点
青芥末 一点
一点
香菇 3朵

日式荞麦蘸面的做法  

  1. 清水煮开,加入木鱼花,煮5分钟,焖15分钟,捞出木鱼花,用清汤

  2. 再烧水,加一点葱花和盐把香菇和鸡肉煮熟,煮熟的鸡肉香菇切丁

  3. 把盐,酱油,芥末,糖,煮好的汤,葱花,切碎的辣椒,鸡肉和香菇混合,放到冰箱冷藏到冰

  4. 面煮熟,过凉水,放到竹子的凉席上控干水~

  5. 装碗蘸水吃喽~

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