芒果芝士西米露

简介

简单的消暑冷饮。其实就是加了芝士的杨枝甘露,用了喜欢的费城芝士,酸味更突出。用血柚代替了普通的柚子,颜色比较醒目。口感更浓郁

用料  (5人份)

芒果 3個
血柚 半個
小西米 1/2杯
120ml
淡奶 60ml
费城芝士 60ML
冰糖
適量

芒果芝士西米露的做法  

  1. 將血柚拆肉。费城芝士室温软化

  2. 1個芒果切粒,2個芒果攪打至芒果泥備用

  3. 滾水放入小西米,煮10分鐘。熄火,燜20分鐘至完全透明,過泠水

  4. 將芒果泥與淡奶和芝士攪勻,至无颗粒状,備用

  5. 滾水放入冰糖煮溶,加入椰奶煮滾,熄火,放凉

  6. 將芒果粒,西柚肉,芒果奶漿及小西米加入糖水中拌勻即可

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