金银花苦瓜汤

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金银花,在刚开花的时候是白色的,后变为黄色,自古便被誉为清热解毒的良药。
本身就清热解暑的金银花加上具有减肥功效的苦瓜同煮,汤里不放油盐,喝的就是食材的原味。汤头微苦但带有金银花的芳香,回味甘甜,夏季必备凉汤!

用料  

苦瓜 200G
金银花 15G

金银花苦瓜汤的做法  

  1. 新鲜金银花剪去花蕊,泡水10分钟,洗净

  2. 苦瓜剖开去籽,切片

  3. 锅内放水,烧开后放入苦瓜片煮3-5分钟后,放入金银花,煮1分钟即可

小贴士

1,如果用干金银花,煮前用热水泡10几分钟。
2,此汤不用放油和盐,喝的就是原味。
 

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