芝香糯米蛋糕

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简介

以下配方做12个中等纸杯,或者很多迷你纸杯

用料  

糯米粉 220克
融化的黄油 85克
155克
牛奶 140克
鲜奶油(heavy cream) 47克
泡打粉 1小勺
芝麻粉(冲芝麻糊用的那种) 40克
黑芝麻 2大勺

芝香糯米蛋糕的做法  

  1. 混合糯米粉,泡打粉,芝麻粉,和芝麻

  2. 混合黄油,糖,牛奶,鲜奶油,蛋

  3. 把1切拌入2中,不要搅拌过度

  4. 放入抹油模具

  5. 放入预热到175C的烤箱内,烤至牙签插入无面糊带出。我用的迷你马芬模容量大概是一大勺(15ML),烤15分钟左右;用的普通蛋挞模,大概20-25分钟

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