榴莲壳乌鸡汤

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很多人吃过榴莲,顺手就把外壳扔掉了,那就真是可惜了。
榴莲全身都是宝呢!榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用。

用料  

榴莲壳
乌鸡
红枣
生姜
清水

榴莲壳乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片

    榴莲壳乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水

    榴莲壳乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 大火煮开,撇干净血沫

    榴莲壳乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 放入榴莲壳、红枣、姜片

    榴莲壳乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可

    榴莲壳乌鸡汤的做法 步骤5

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