咖喱芸豆焖蒸面

用料  

鲜面条 300g
扁芸豆 300g
咖喱油
小里脊 半条
胡萝卜 半根
生抽
花椒粉
淀粉

咖喱芸豆焖蒸面的做法  

  1. 胡萝卜刨丝,芸豆切细丝备用

  2. 里脊肉切丝,加入生抽,花椒粉,盐,少许油拌匀腌制10分钟

  3. 鲜面条拌入少许油,抖散,入锅蒸,开锅后大火10分钟

  4. 出锅抖散凉凉备用

  5. 锅里热咖喱油,放入腌制好的肉丝划炒至变色,放入芸豆继续翻炒均匀

  6. 倒入一杯水,上面盖面条,焖5分钟,放入胡萝卜丝

  7. 加适量生抽和盐,翻拌均匀即可

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