枸杞拌菠菜

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今儿个拿这枸杞配个菜,既能养生,又能满足口腹之欲。在夏天看着这清爽的小菜,“万绿从中一点红”,也是别有意境的哈~

用料  

菠菜 300g
枸杞 20g
1/2小匙
蚝油 1大匙
橄榄油 1小匙

枸杞拌菠菜的做法  

  1. 将菠菜去梗洗净,切段;枸杞洗净,放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用

    枸杞拌菠菜的做法 步骤1
  2. 汤锅加水烧沸,将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用

    枸杞拌菠菜的做法 步骤2
  3. 炒锅中加入橄榄油烧至微热,倒入枸杞略炒一下

    枸杞拌菠菜的做法 步骤3
  4. 将剩余的调味料加入作法3中,再加入一大匙水煮开,即为蚝油酱汁

    枸杞拌菠菜的做法 步骤4
  5. 将作法2的菠菜排放于盘中,接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用

    枸杞拌菠菜的做法 步骤5

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