翡翠韭菜炒目鱼

用料  

目鱼花 八个
有机韭菜 300克左右
葱姜 一点

翡翠韭菜炒目鱼的做法  

  1. 韭菜切小段 目鱼花解冻洗净切成条

  2. 将目鱼条焯一下水 时间要短 不然肉会变老 沥水

  3. 油锅入多油(油少会干巴巴的 还是放橄榄油吧) 先放入一点葱姜碎爆香捞出弃之按顺序先将目鱼条下入油锅后再放入韭菜一同翻炒

  4. 适当加一点生抽起鲜迅速煸炒即可起锅 当然过程中还要加少盐滴

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