果酱包子

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用料1 

中筋面粉 250克
125克
酵母 2.5克
白糖 5克
1克

用料2 (馅料)

果酱 少许

果酱包子的做法  

  1. 原料揉成面团后,发酵至两倍大

  2. 分成12份

  3. 取其中一份擀成圆形,包入果酱

  4. 然后收口捏紧

  5. 放入涂过油的模具中

  6. 发酵至大一圈后,中火蒸15分钟左右即可

小贴士

1、因为包入了果酱,所以收口一定要捏紧。
2、要想蒸的松软,发酵重要,火候也是关键,别蒸的时间太长。我蒸了15分钟左右。

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