大理石快速面包

简介

100分钟快捷面包让你扮靓早餐餐桌

用料  

普通面粉 300克
牛奶 120克
鸡蛋 一个(50克)
白糖 50克
黄油 50克
发酵粉 6克
少许
巧克力酱 少许

大理石快速面包的做法  

  1. 将材料(除黄油)放入桶内,先放液体,后放粉类,酵母最后放

    大理石快速面包的做法 步骤1
  2. 将其混合均匀,搅拌大约2-3分钟

    大理石快速面包的做法 步骤2
  3. 加入黄油丁,(切小块,容易混合),混合揉成光滑的面团

    大理石快速面包的做法 步骤3
  4. 静置30分钟左右,醒发一会。(有看到明显的增大不?温度高、酵母多,给力啊)

    大理石快速面包的做法 步骤4
  5. 将面团取出,擀成长方形的饼

    大理石快速面包的做法 步骤5
  6. 挤上巧克力酱。(没有可不放)

    大理石快速面包的做法 步骤6
  7. 将其卷起,将巧克力酱包裹起来

    大理石快速面包的做法 步骤7
  8. 再次卷起

    大理石快速面包的做法 步骤8
  9. 放入八角形模具中。(没有可随意更换。)

    大理石快速面包的做法 步骤9
  10. 开启烤箱发酵功能,喷水,放入,发酵约30分钟。(我实际用了20出头)

    大理石快速面包的做法 步骤10
  11. 烤箱预热,180度,烤30分钟,表面上色后,锡纸覆盖。(最下面一层放烤网,温度根据自家自己掌握)

    大理石快速面包的做法 步骤11

小贴士

1、面团不用揉到完全,但是一定要揉到面团表面顺滑。
2、因为是快速,所以酵母是平时的2倍。
3、巧克力酱是为了展现大理石纹理,如果没有可以做成原味。
4、八角形模具没有,可以挑个自己喜欢的,根据厚度、大小调烘烤的温度和时间。
5、八角形模具较高,烤网放最下层,15分钟过后,表面上色,就要覆盖锡纸,防止表面颜色过深。

大理石快速面包的留言

关于大理石快速面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
41 收藏