山楂鸡翅VS山药冰淇淋

用料1 (山楂鸡翅)

鸡翅
糖水山楂
白酒
盐等

用料2 (山药冰淇淋)

山药
白糖
纯牛奶
果酱等

山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法1 

  1. 鸡翅清洗干净,放清水中浸泡一刻钟,水中可以加入一勺白酒,葱姜切丝备用

    山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法 步骤1
  2. 将鸡翅捞出控干水分,在鸡翅两边打上花刀,在鸡翅上滴入半勺白酒,加入一勺盐,将葱姜丝撒入,搅拌均匀,腌制半小时

    山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法 步骤2
  3. 腌制好的鸡翅择去葱姜,将糖水山楂均匀撒在鸡翅上,旺火上锅蒸20分钟,关火焖10分钟即可拿出,冷热均可食用

    山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法 步骤3

山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法2 

  1. 山药洗净上锅蒸,蒸好的山药去掉表皮,用勺子碾成山药泥

    山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法 步骤1
  2. 山药泥里放入白糖和适量牛奶,放入冰箱速冻室速冻

    山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法 步骤2
  3. 冻好的山药拿出,挖球、撒果酱(我做了两个口味,山楂味和蓝莓味,你懂得的)

    山楂鸡翅VS山药冰淇淋的做法 步骤3

小贴士

1、鸡翅放水中泡出血水,做好的成品口感更好,加入白酒起去腥提鲜作用
2、在鸡翅两边打花刀,鸡翅可以更好、更快入味,盐要一次加够,腌制才更入味,加入葱姜可以去腥提鲜
3、糖水山楂的加入是这道菜的亮点,酸甜的山楂和鲜嫩的鸡翅,迸发出了奇特滋味,打开夏日食欲

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