椰香榴莲烤芝士

奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状，黄油融化，把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可

模具底部铺上不沾油纸，奥利奥铺入模具底部，并用勺子压实，收入冰箱冷藏

榴莲果肉去核，把果肉压成果泥（去掉硬蒂等块结，只保留果泥）

芝士切小块隔热水软化，用打蛋器搅打顺滑

加入细砂糖把芝士搅打顺滑

加入鸡蛋拌匀

加入榴莲果肉拌匀

加入椰浆拌匀

加入玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可

芝士糊入模，烤箱事先预热至170度，放置烤箱下层，隔热水烤焙70分钟。若需上色，烤熟后单开上管再烤8分钟左右，视蛋糕表面颜色所定