酸奶油奶酪条

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用料  

奶油奶酪 240g
香草糖 72g
酸奶油 105g
无盐黄油 25g
全蛋 65g
蛋黄 22g
玉米淀粉 8g
无糖消化饼 50g
红糖 10g

酸奶油奶酪条的做法  

  1. 奶油奶酪隔水打滑,加入细砂糖用手动打蛋器打匀

  2. 加入酸奶油打匀

  3. 全蛋和蛋黄打匀,分次加入酸奶油奶酪糊

  4. 玉米淀粉过筛入奶酪糊,翻拌均匀

  5. 模具用锡纸包三层,奶酪糊入模

  6. 烤箱预热180摄氏度,水浴上下火,180摄氏度,50min,继续焖30min

  7. 冷却后包保鲜膜,冷藏一晚,脱模

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