乌兰图雅小时光
云尼拿香草冰淇淋
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人做过这道菜
夏天了吃冰淇淋吧。
用料
云尼拿香草冰淇淋的做法
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香草豆荚抛开，取出香草籽放入牛奶中连同外皮一起煮滚后关火，让香草豆荚在牛奶中充分释放香气，直到温度降低不烫备用
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蛋黄加40克糖搅拌均匀
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将温度降低的奶浆慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌
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用小火慢慢熬煮奶浆，边煮边搅拌以免糊锅，直到奶浆变得浓稠挂勺子
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淡奶油加40克糖打发到勉强能流动状态
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奶浆放凉备用（可以隔凉水降温）
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倒入放凉的奶浆
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用打蛋器打发几下混合均匀即可
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倒入有盖子的容器中放冰箱冷冻，每个2小时取出搅拌一下，2-3次搅拌即可
