玛德琳娜蛋糕

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用料  

全蛋 2个
细砂糖 80克(25克)
蜂蜜 30克
低粉 100克
泡打粉 2克
奶油 120克(85克)

玛德琳娜蛋糕的做法  

  1. 全蛋加入细砂糖搅拌至浓稠

    玛德琳娜蛋糕的做法 步骤1
  2. 粉类过筛,加入1法中完全拌匀

    玛德琳娜蛋糕的做法 步骤2
  3. 奶油隔热水溶化后徐徐加入2边拌边加.加入蜂蜜混合均匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2个小时以上

    玛德琳娜蛋糕的做法 步骤3
  4. 模具涂上黄油(刚才化黄油的盆子残留的黄油就可以拿来抹),撒上一层薄薄的高粉,入冰箱冷藏.(我直接就抹上黄油,没撒粉)

    玛德琳娜蛋糕的做法 步骤4
  5. 取出面糊,倒入模中,预热烤箱上下管中层230度七至八分钟即可.取出脱模晾凉冷藏后食用味道更好

    玛德琳娜蛋糕的做法 步骤5

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