香辣干锅土豆片

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用料  

土豆 2个
五花肉 1小块
老干妈牛肉辣酱 1茶匙
小米椒 4个
1头
1小块
大料 2颗

香辣干锅土豆片的做法  

  1. 土豆去皮切片,;将尖椒切成圈状,蒜切小片、生姜切丝。土豆切片后放入清水中冲洗2遍,沥干备用

    香辣干锅土豆片的做法 步骤1
  2. 五花肉切薄一点的片

    香辣干锅土豆片的做法 步骤2
  3. 将五花肉片均匀摆入锅中,将五花肉双面煎至微黄

    香辣干锅土豆片的做法 步骤3
  4. 把肉片拨到一边,将蒜片、姜、八角,下入锅中,翻炒到香味出来

    香辣干锅土豆片的做法 步骤4
  5. 放入土豆片和尖椒,加适量盐,翻炒均匀

    香辣干锅土豆片的做法 步骤5
  6. 加入1茶匙牛肉辣酱,继续翻炒至土豆片变软即可

    香辣干锅土豆片的做法 步骤6

小贴士

1.五花肉放入冰箱稍微冷冻一下再拿出来切,会很容易切薄片。
2.土豆切片后用清水多洗几遍可以去除多余的淀粉以免粘锅。
3.这道菜里的辣椒可以根据自己喜好添加。喜辣的多放,不喜辣的少放,可根据自己口味调整。

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