土豆去皮切片,;将尖椒切成圈状,蒜切小片、生姜切丝。土豆切片后放入清水中冲洗2遍,沥干备用
五花肉切薄一点的片
将五花肉片均匀摆入锅中,将五花肉双面煎至微黄
把肉片拨到一边,将蒜片、姜、八角,下入锅中,翻炒到香味出来
放入土豆片和尖椒,加适量盐,翻炒均匀
加入1茶匙牛肉辣酱,继续翻炒至土豆片变软即可
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